Laurent Lebled revisite les cépages ligériens

Lebled Laurent :

Les évidences nous font bien souvent tombées dans la routine, dans ce train-train où tout est définissable, reconnaissable, le cabernet "poivronne", le pinot "pinote", etc...Mais heureusement, certains vignerons viennent bousculer ces idées reçues. Vigneron depuis une dizaine d' année, Laurent vinifie nos cépages Ligériens avec sa patte, nature,précise et vivante,  oubliant tout intrant, vision osée et risquée mais  tellement touchante dans notre monde formaté et lisse.

Adepte des macérations carboniques, il nous entraîne vers des bouches aériennes, sapides, sans caractère variétal, simplement justes et fraîches. Plongez-vous, humez ses vins et revoyez ainsi votre copie, c' est comme se ressourcer, revisiter une nouvelle page viticole de la Loire. De " Ca c' est bon" ( le pur jus de gamay 2017 aux arômes de  fraise écrasée ), à la " Sauvignonne", voyage sensoriel assuré  avec un sauvignon déconcertant, franc,d' une belle douceur tannique où l'on finit par ne plus chercher, on se laisse gentiment bercer, les papilles en éveil. Et avec " On est su l' sable", on redécouvre aussi le cabernet-franc, croquant, il n' en finit pas de glisser; du poivron rouge ( bien mûr), à la framboise, d' une grande fluidité qui vous tapisse délicatemment la bouche.

Aficionados du cabernet végétal, passez votre chemin, ce jus au profil friand et frais ne pourra que vous séduire !!!

Ces  digestes  bouteilles sont naturellement  l' appel à l' apéritif, place à la frénésie et au plaisir immédiat, vous y reviendrez j' en suis convaincu.

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