Les Pieds Rôtis / 2013 / Touraine / Château deCoulaine / E.De Bonnaventure

Cette bulle de chenin très peu dosée ( à 0,5 grs) nous dévoile son caractère bien trempé, un parfait équilibre entre le fruité et l' arête acide propre à ce terroir argilo-calcaire, de la puissance mesurée, des notes de coing, de noisette, une finesse et une élégance rare pour une finale persistante sur le fruit blanc.

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