Un Melon à couper le souffle...

" Clos de la Fontaine" Vieilles Vignes 2013 d' Alain Couillaud du Haut-Planty, à l ' opposé de Muscadet austères, sulfités, acidulés, Alain nous montre une toute autre image de cette appellation qui mérite plus d ' une fois que l' on s' y intéresse. Installé au Landreau, sur une mozaïque de terroirs ( gabbro, gneiss, micaschistes), il nous propose ici , un melon enchanteur aux notes de miel, d ' acacia, de coing, et de fruits  secs, l' attaque ample et grasse nous tapisse délicatement la bouche intense aux notes de fruits blancs bien mûrs, la finale se termine par de belles notes fraîches de zestes d' orange. Une bien belle bouteille qui se mariera avec un poisson gras, de Loire par exemple.

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