Liste des produits de la marque Domaine Bariou Bodet

Jennifer Bariou Thibault Bodet Vin naturel Azay le rideau Groslot côt gamay chenin sauvignon agriculture biologique biodynamie vin naturel vin de france vin blanc vin rouge val de loire

Jennifer Bariou et Thibault Bodet sont installés à Cheillé, ils cultivent sur 5 hectares de terroirs d'argiles et de silex, les principaux cépages locaux : du groslot, du côt, du gamay, du chenin et du sauvignon. Formés chez des vignerons biodynamistes, ils appliquent les mêmes principes dans leur travail. Au chai,  ils privilégient l'élevage en cuve afin de privilégier le fruit même si une ou deux cuvées sont vinifiés en fût. Les vinifications se font uniquement avec les levures indigènes et les fermentations démarrent spontanément, les vins ne sont aucunement corrigés, juste légèrement sulfités à la mise en bouteille.