Liste des produits de la marque Bertrand Galbrun
Bertrand Galbrun Vielles vignes cabernet-franc Bourgueil biodynamie agriculture biologique demeter vin rouge val de loire
Certifié Demeter depuis 2015, Bertrand Galbrun travaille ses 5 hectares de vignes en suivant les préceptes de la Biodynamie. Il propose plusieurs cuvées de Bourgueil, en fonction des terroirs, sur les sables avec Chatrois, sur les graviers avec Impétueuse, des vins de fruit. Puis un vin plus concentré , des vieilles vignes de cabernet-franc sur argilo-calcaire, Tempérance, un Bourgueil fin et racé. Bertrand est un vigneron méticuleux qui vendange en caissette. La vendange est égrappée , est montée en gravité dans la cuve sans pompe. Les macérations durent environ 3 mois, foulage aux pieds ou mouillage du chapeau de marc sans remontage sont les armes de ce vigneron afin de na pas trop extraire de matière. Ils élèvent Chatrois et Impétueuse en cuve béton et la cuvée tempérance en barriques afin de polir les tanins.