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Olivier Rivière Espagne vin espagnol Rioja Graciano Grenache Agriculture biologique Tempranillo vin rouge
Après un début de carrière en Bourgogne, Olivier Rivière arrive en Espagne en 2004 pour travailler avec Telmo Rodriguez. En 2009; il s'établir dans la région d'Arienza sur un terroir calcaire avec un vignoble d'altitude. Pour les vins de la Rioja, il travaille du Graciano et du Grenache. Il cultive en agriculture biologique. Pour les vinifications, Olivier Rivière vinifie sans intrants, avec les levures indigènes, seule une dose de sulfite est ajoutée à la mise en bouteille.
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