Liste des produits de la marque Domaine de Beaumont

Ce domaine est situé à Noizay dans le Val de Loire sur une surface de 10 hectares. Sur le domaine, on y trouve de beaux terroirs de sols argileux avec la présence de silex. Le sous-sol est constitué de calcaire de tuffe. Après avoir travaillé au prestigieux domaine Huet à Vouvray, Mathieu Cosme décide de reprendre les rênes du domaine familial en 2005. Ici le travail de la vigne est accompli en partie par les labours d'un cheval de trait. Depuis 2010, le vignoble est conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique et il est entièrement labellisé depuis 2017. Tous les sols sont travaillés à l'ancienne. Les vinifications se font séparément par parcellaire. Les vins travaillés sans intrant sont élevés en cuve ou en fût sans les caves troglodytiques. Mathieu recherche avant tout dans l'élevage à refléter toute l'expression originelle des grands terroirs de Vouvray, du Chenin, dans ce Fines bulles en autre Vouvray Brut.

Ce domaine est situé à Noizay dans le Val de Loire sur une surface de 10 hectares. Sur le domaine, on y trouve de beaux terroirs de sols argileux avec la présence de silex. Le sous-sol est constitué de calcaire de tuffe. Après avoir travaillé au prestigieux domaine Huet à Vouvray, Mathieu Cosme décide de reprendre les rênes du domaine familial en 2005. Ici le travail de la vigne est accompli en partie par les labours d'un cheval de trait. Depuis 2010, le vignoble est conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique et il est entièrement labellisé depuis 2017. Tous les sols sont travaillés à l'ancienne. Les vinifications se font séparément par parcellaire. Les vins travaillés sans intrant sont élevés en cuve ou en fût sans les caves troglodytiques. Mathieu recherche avant tout dans l'élevage à refléter toute l'expression originelle des grands terroirs de Vouvray, du Chenin, dans ce Fines bulles en autre Vouvray Brut.