Liste des produits de la marque Claire & Florent Béjon

Le Domaine Claire & Florent Béjon s'étend sur 5 hectares et 20 ares : 4,60 hectares de Cabernet-Franc et 0,60 hectares de Chenin. De la vigne au chai, toutes les tâches viticoles sont effectuées par le couple de vignerons. Tous les raisins vinifiés sont exclusivement issus de leur production. Afin d'améliorer la vie des sols, de leur fournir suffisamment d'élément nutritif, ils viennent de semer des engrais verts dans les rangs. Toutes les cuvées élaborées sont des cuvées parcellaires correspondant à une identité du terroir. Au chai, les vins ne sont pas corrigés, voir pas sulfités car protégés en gaz carbonique. Après une fermentations longues (de 1 à 3 mois) en grappes entières pour le Cabernet-Franc. Les vins finissent leur fermentation et sont élevés dans des barriques (de plusieurs vins), des demi-muids et des jarres en grès dans les caves en tuffeau.

Le Domaine Claire & Florent Béjon s'étend sur 5 hectares et 20 ares : 4,60 hectares de Cabernet-Franc et 0,60 hectares de Chenin. De la vigne au chai, toutes les tâches viticoles sont effectuées par le couple de vignerons. Tous les raisins vinifiés sont exclusivement issus de leur production. Afin d'améliorer la vie des sols, de leur fournir suffisamment d'élément nutritif, ils viennent de semer des engrais verts dans les rangs. Toutes les cuvées élaborées sont des cuvées parcellaires correspondant à une identité du terroir. Au chai, les vins ne sont pas corrigés, voir pas sulfités car protégés en gaz carbonique. Après une fermentations longues (de 1 à 3 mois) en grappes entières pour le Cabernet-Franc. Les vins finissent leur fermentation et sont élevés dans des barriques (de plusieurs vins), des demi-muids et des jarres en grès dans les caves en tuffeau.