Liste des produits de la marque Domaine Terre de L'Elu

Thomas et Charlotte Carsin, Agriculture Biologique, Vin de France.

Installé à Saint Aubin de Ligné, Thomas et Charlotte Carsin cultivent une vingtaine d'hectares avec comme principaux cépages angevins : Chenin, Sauvignon, Grolleau Gris, Cabernet-Franc, Pineau d'Aunis, Gamay Noir à Jus Blanc, Grolleau Noir. Le Domaine est conduit en Agriculture Biologique. Tous les traitements appliqués sont d'origine naturelle (pas de produits de synthèse). A la cave, les Rouges sont vinifiés en grappe entière. Les jus sont segmentés. Les vins ne pas sulfités et l'utilisation des sulfites est avec parcimonie. Thomas et Charlotte Carsin adoptent différents styles de vinification en fonction des cuvées : amphore, barrique et cuve se trouvent dans des espaces spécifiquement aménagés dans le chai.