Liste des produits de la marque Château de La Roche en Loire

Louis Jean Sylvos Agriculture Biologique Biodynamie Touraine Val de Loire Cabernet-Franc Grolleau Côt Chenin

Le Château de la Roche en Loire est un domaine de 6 hectares, travaillé en Agriculture Biologique et Biodynamie. Luis Jean Sylvos, vigneron passionné, vinifie du Cabernet-Franc, du Grolleau, du Côt et du Chenin. Toutes ses parcelles sont drainées avec enherbement naturel et haies sauvages avec un travail du sol pour forcer les racines de la vigne à chercher les oligo-éléments en profondeur. Les vinifications se font le plus naturellement possible avec les levures indigènes et les élevages en cuve ou en barrique suivant les cuvées.