<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Malbec exhale de belles notes de cassis frais, de notes de sous-bois, de fines notes grillées. En bouche, il développe un joli volume sur un support tannique fin et élégant avec une belle tenue en finales (notes crayeuses).</p> <p><strong>Vinification :</strong> Eraflage. Ce Malbec macère pendant environ 30 jours à 28° où on y effectue quelques légers remontages et pigeages. Ensuite, il est élevé 18 mois en vieux fûts de 225 litres.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Malbec (auxerrois).</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir  heures avant de servir.</p>