Liste des produits de la marque Lassolle

Stéphanie Roussel Vielles Vignes Abouriou Cabernet-Franc Cabernet-Sauvignon Côt Merlot Vin de France Agriculture Biologique Biodynamie Vin Naturel Sud-Ouest

Installée dans le Marmandais, Stéphanie Roussel a acquis ce domaine en 2002 qui est complanté de vielles vignes de cépages locaux (Abouriou, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Côt, Merlot). Ses vins sont issus d'une vigne cultivée de manière naturelle, en agriculture biologique, biodynamie. Elle n'utilise, ni désherbant, ni engrais chimique, ni pesticide de synthèse.

Dans les vignes come dans le chai, Stéphanie a le plus profond respect du terroir. Elle vinifie en utilisant ses propres levures (sans enzymes ou autres produits qui détruiraient l'énergie du vin).