Liste des produits de la marque Domaine du Pont de Breux

Emilie Girard Côtes du Jura  Trousseau Poulsard Pinot Noir Vin Rouge Savagnin Chardonnay Vin Blanc Agriculture Biologique Jura

Créé en 1991 par Jean-Charles Marie sur la commune de Marnoz, ce domaine est repris en 2015 par Emilie Girard. Il s'étend sur 4 hectares, sur des terroirs de marnes kimméridgiens et de calcaires à gryphées, calcaires argileux du Trias. Emilie cultive du Trousseau, du Poulsard, du Pinot Noir pour les Vins Rouges et du Savagnin et du Chardonnay pour les vins blancs. La certification en Agriculture Biologique date de 1998. Sur les 4 hectares du domaine, seuls 30 are sont voisinés par la viticulture conventionnelle. Le reste est préservé par un environnement protégé (haies, forêt ou vignes en AB bordent ainsi les autres parcelles). Emilie Girard assure la continuité de son prédécesseur, de la vigne comme au chai. La vinification est faite de façon la plus naturelle possible (vendanges manuelles, levures indigènes, filtration non systématique, usage modéré des sulfites).

Il y a 4 produits.

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carmagnes trousseau 2018 côtes du jura domaine  du pont de breux vin rouge bio

Carmagnes Trousseau 2018...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dévoile des notes de cerise, de fraise avec des notes de poivre. En bouche, il s'affirme par sa texture longue et persistante aux arômes de fruits à noyaux.</p> <p><strong>Vinification : </strong>Eraflage total. La macération dure une quinzaine de jours puis l'élevage se fait en cuve sur lies pendant une dizaine de mois. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Seul est utilisé une dose homéopathique de sulfite à la mise en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Trousseau.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur une Saucisse de Morteau, une Côte de Boeuf.</p>
Prix 23,00 €
impoulsif 2018 côtes du jura domaine de pont de breux poulsard vin rouge bio

Impoulsif 2018 Côtes du...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dévoile de belles notes de fruits rouges comme la groseille, la fraise et la framboise. En bouche, la texture est fluide , tenue par  une matière énergique, une belle sapidité qui se révèle par des notes de fruits rouges acidulés.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Après égrappage, ce vin est vinifié en cuve pendant 2 à 3 semaines. Puis il est élevé une douzaine de mois encuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Poulsard.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce pourra accompagner du Poisson, le Morteau ou une belle sélection de Charcuterie.</p>
Prix 21,00 €
Pinot Noir 2018 Côtes du Jura Domaine du Pont de Breux Jura vin rouge bio

Pinot Noir 2018 Côtes du...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce vin offre d'intenses notes de petits fruits rouges et noirs, avec une large palette d'arômes qui vont de la framboise au cassis et de la cerise à la myrtille. L'attaque est vive et le grain de tanin élégant roule sous la langue, avec en rétro-olfaction de belles notes de fruits rouges sauvages. La finale est soyeuse et élégante.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Eraflage total. La macération dure une quinzaine de jours, puis l'élevage se fait en cuve sur lies pendant une dizaine de mois. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Seul est utilisé une dose homéopathique de sulfite à la mise en bouteille.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Pinot Noir.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur un Perdreau, un Civet de Lapin.</p>
Prix 21,00 €
savagnin 2015 côtes du jura domaine du pont de breux jura vin blanc bio

Savagnin 2015 Côtes du Jura...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez légèrement typé dévoile de belles notes de noix, de fruits secs et d'épices douces au second nez. La bouche est longue, épaisse avec un finale énergique portée par l'acidité et l'amertume.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Après un pressurage direct, ce vin est élevé sous voile pendant 18 mois en fût de chêne.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Savagnin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur une Raclette ou un Poulet à la crème.</p>
Prix 27,00 €