Liste des produits de la marque Domaine de La Touraize

Héléna & André-Jean Morin Vin Biologique Arbois Chardonnay Savagnin Poulsard Trousseau Biodynamie  Pinot Noir Vin Rouge

Le Domaine se situe à Arbois où Héléna et André-Jean Morin cultivent 10 hectares de vignes en AOP Arbois dont les cépages jurassiens : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau. Sur ces parcelles on trouve des sols variés allant des marnes bleues, argilo-calcaire, des limons, des graviers sur marnes. André-Jean et Héléna pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement pour maintenir la diversité (viticulture biologique et biodynamie). Les vins sont issus de fermentations alcooliques spontanées obtenues par les levures naturelles. Les fermentations malo-lactiques se font le plus souvent en foudre sans aucun intrant.