Liste des produits de la marque Domaine Dominique Derain

Julien Altaber Mercurey Pommard Gevrey-Chambertin St Aubin Biodynamie Biologique Vin naturel Bourgogne Pinot Noir Pinot Beurot Vieilles Vignes

Depuis 2016, Dominique Derain a passé les rênes du domaine à Julien Altaber. Pionnier de la culture biologique et biodynamique en Bourgogne depuis 1988. Les 6 hectares du domaine se répartissent sur St Aubin blanc et rouge en premier lieu, puis sur Mercurey, Pommard et Gevrey-Chambertin. Comme Dominique Derain, Julien Altaber reste dan cette continuité en proposant des vins propres et vivants. Les vinifications se font sans interventions correctives, avec seulement une faible dose de soufre volcanique qi nécessaire à la mise en bouteille.