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Clos Roussots / 2017 / Maranges / Contat-Grangé

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Un pinot noir racé aux tanins denses et aux notes persistantes de mûre.... Lire la suite >>>

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Description « Clos Roussots / 2017 / Maranges / Contat-Grangé »

Présentation:

Cette cuvée de pinot noir est issue d'une petite parcelle de 35 ares sur  un coteau exposé Sud et Sud- Est . Le terroir est très argilo-calcaire. Eraflée à 100 %, elle ne sera que pigée de 3 à 4 fois pendant la fermentation et quelques remontages en "infusion" suffiront à extraire une matière sans excès de tanins. La cuvaison de ce pinot noir dure environ 3 semaines puis il sera élevé 12 mois en fûts de 2 à 4 vins.

Dégustation:

Le nez fin exhale de belles senteurs de fruits noirs ( mûre) et des notes empyreumatiques ( notes de fumée). La bouche est dense et avenante avec des tanins élégants et des notes persistantes de mûres jusqu' à la finale équilibrée.

Garde:

A boire sur 10 ans 

 

Caractéristiques « Clos Roussots / 2017 / Maranges / Contat-Grangé »

  • maranges bio

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