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Kashmir / 2017 / Vin de France / La Nouvelle Donne / Wilfried Valat

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Un carignan aux tanins caressants et plein de fraîcheur.... Lire la suite >>>

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Description « Kashmir / 2017 / Vin de France / La Nouvelle Donne / Wilfried Valat »

Présentation: 

Cette cuvée est issue à 100 %  de carignan sur un sol argilo-calcaire. Elle a été vinifiée en cuve béton puis élévée 12 mois en cuve inox et en barriques de 2 à 5 vins. Puis elle est assemblée et conservée en cuve béton quelques mois sur lies fines. Elle est mise en bouteille sans filtration et sans collage.

Dégustation: 

Ce carignan dégage de belles notes de fruits rouges frais et acidulés ( framboise et groseille), des notes de fleurs bleues et lardées. La bouche est aérienne et veloutée avec beaucoup de fraîcheur et une finale gourmande, salivante et poivrée.

Garde:

A boire sur 7 ans

Caractéristiques « Kashmir / 2017 / Vin de France / La Nouvelle Donne / Wilfried Valat »

  • carignan

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