Clos David / Monopole / 2016/ Brézé / Arnaud Lambert

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Un grand chenin taillé pour la garde,dense et tonique, de très belle facture.... Lire la suite >>>

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Description « Clos David / Monopole / 2016/ Brézé / Arnaud Lambert »

Présentation:

Arnaud Lambert a repris les vignes du château de Brézé, leur donnant un second souffle, ici , tout est travaillé en biodynamie, et on s ' attache à vinifier par parcellaire. Cette vigne de chenin ( âgée de 20 à 30 ans) est issu d' un sol sablo-limono-calcaire. Elle a été vinifiée en barrique de 2 à 3 vins pendant une dizaine de mois.

Dégustation:

Elle offre un joli nez aux notes de poire, de pomme et de coing; la bouche de belle amplitude dévoile une belle allonge avec du gras et tout en démontrant un caractère très tonique.

Garde:

A boire de 10 à 15 ans

 

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