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Gamay de Bouze / Vin de France / 2018 / Terres Blanches / Benoît Blet

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Un gamay franc et croquant , surprenant par son aromatique de poivre blanc.. Lire la suite >>>

18,50 €

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Description « Gamay de Bouze / Vin de France / 2018 / Terres Blanches / Benoît Blet »

Présentation:

Ce gamay de Bouze, cépage teinturier, planté sur un terroir glaucano-micacé est issu  ici d' une vendange éraflée à 50 %, placé en mille-feuilles dans la cuve et vinifié en macération semi carbonique. Il sera élevé sur lies fines en cuve bois tronconique pendant une dizaine de mois.

Dégustation:

Ce gamay de Bouze exprime des notes de poivre blanc et de petits fruits rouges acidulés. Sa texture en bouche fluide et croquante nous dévoile ici des tanins très soyeux , de belle maturité et tout en sublimant la fraîcheur de ce cépage sur un millésime solaire.

Garde:

A boire sur 5 ans

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