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Moque Souris /2018/ Vin de France / 2018 / Bruno Rochard / Mirebeau

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Un chenin au style tendu avec une belle complexité aromatique... Lire la suite >>>

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Description « Moque Souris /2018/ Vin de France / 2018 / Bruno Rochard / Mirebeau »

Présentation:

Cette vieille parcelle de chenin sur schiste est orientée Nord-Est sur une pente douce. Elle fermente en barrique de 400l de 1 à 2 vins puis elle est élevée 12 mois sur lies fines, mis en bouteille sans filtration.

Dégustation:

Ce chenin exprime de belles notes de poire, d' agrumes ( zestes d' orange), de fleurs blanches. En bouche, elle dévoile une belle allonge avec de la tonicité et du gras, un superbe équilibre jusqu' à la finale aux notes d' agrumes.

Garde:

A boire sur 8 ans

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