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Macération / 2018 / Vin de France / Château La Trochoire / Bastien Rocour

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Description « Macération / 2018 / Vin de France / Château La Trochoire / Bastien Rocour »

Présentation:

Cette cuvée de chenin blanc est issue d'une vigne sur un terroir argilo-calcaire. Après un égrappage manuel, elle a macéré 8 mois en cuve puis elle a été élévée 2 mois en fûts, sans sulfites ajoutés et sans aucune filtration.

Dégustation:

Cette macération développe de belles notes d' écorces d' orange, de notes d' encaustique et de fleurs blanches. En, bouche , on admire sa matière tannique parfaitement maîtrisée sans trop amers et d' une belle longueur en bouche.

Garde:

A boire sur 5 ans 

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