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St Germain / 2018/ Vin de France / Claire et Florent Béjon

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Un cabernet aux antipodes de l' extraction avec des tanins doux et beaucoup d' élégance. Lire la suite >>>

17,40 €

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Description « St Germain / 2018/ Vin de France / Claire et Florent Béjon »

Présentation:

Cette cuvée de cabernet-franc est issue d' une parcelle sur argilo-calcaire. Cette vendage entière macére pendant environ un mois sans remontage et ni pigeage, seulement en faisant une pure infusion puis il est élevé 10 mois en vieux fûts. Il est mis en bouteille sans filtration et ni collage et sans sulfites ajoutés.

Dégustation:

Il exhale de belles notes de petits fruits rouges, des notes de pivoine, de pétales de rose et d' épices douces. En bouche, l' équilibre est parfait entre la pureté et la maturité du cabernet avec des tanins très soyeux.

Garde:

A boire sur 8 ans

Caractéristiques « St Germain / 2018/ Vin de France / Claire et Florent Béjon »

  • vin de france vin naturel

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