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Quatre Mains / 2016 / Touraine / Domaine de la Grange Tiphaine

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Un très grand sauvignon, long , élancé et persistant... Lire la suite >>>

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Description « Quatre Mains / 2016 / Touraine / Domaine de la Grange Tiphaine »

Présentation:

Ces vieilles vignes de sauvignon blanc sont issues des plus beaux terroirs d' Amboise, de dominante d' argiles et de silex. Ici, les fermentations alcooliques longues se font en barriques avec un élevage sur lies fines sans soutirage jusqu' à la mise en bouteille. Comme toujours , le choix judicicieux du bois est uniquement pour apporter une oxydation ménagée.

Dégustation:

Ce sauvignon se distingue par de belles notes de fruits blancs ( poire) , de pêche de vigne et de notes florales. Le touché de bouche annonce un sauvignon charnu,  d' une très belle allonge, de la haute couture.

Garde:

A boire de 4 à 8 ans

 

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