Crémant de Loire / Extra-brut / Brut d' enfer / Bonnigal-Bodet

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Un bel assemblage de chenin et de chardonnay non dosé qui nous offre des bulles délicates et élégantes. Lire la suite >>>

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Description « Crémant de Loire / Extra-brut / Brut d' enfer / Bonnigal-Bodet »

Présentation:

Cette cuvée est un assemblage de chenin et de chardonnay sur un terroir d' argiles à silex. La fermentation alcoolique se fait avec les levures indigènes en cuve inox puis l' élevage dure  une dizaine de mois avec un tiers de en fût et deux tiers en cuve inox. La prise de mousse se fait au domaine et les bouteilles sont restées sur lattes pendant 19 mois. Cette cuvée sera non dosée en sucre ( zéro dosage) à la mise en bouteille.

Dégustation:

Le nez dégage d' intenses notes de fleurs blanches et de notes de miel, de zeste de citron.

Cette bulle se distingue par un style frais et aérien où la bouche complexe et rafraîchissante dévoile toute la finesse de l' élevage.

Caractéristiques « Crémant de Loire / Extra-brut / Brut d' enfer / Bonnigal-Bodet »

  • crémant de loire

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