La Quintessence / 2011 / Coteaux du Layon Faye / Domaine de Juchepie

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Un liquoreux puissant, intense, et très digeste (avec plus de 210 grs de sucres résiduels) Lire la suite >>>

52,00 €

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Description « La Quintessence / 2011 / Coteaux du Layon Faye / Domaine de Juchepie »

Présentation:

Cette cuvée de chenin est issue d' une vendange ramassée en cinq passages entre le 14 et le 28 Octobre sur un terroir de schistes pourprés et gris-verts. Il a fermenté et a été élevé en barriques de chêne pendant 24 mois puis mis en bouteille au domaine sans collage.

Dégustation:

Ce grand liquoreux s ' exprime par des notes intenses de fruits confits, d' arômes exotiques ( fruits dela passion), de notes d ' amandes et de figues. La bouche concentrée et ample dévoile des notes de fruits secs et confits et dotée d' une belle fraîcheur.

Garde:

A boire sur 25 ans

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VIN JANVIER 2017 045

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