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400 / Saumur Brut / Domaine des Sanzay

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Une méthode ancestrale aux notes de poire et de notes briochées... Lire la suite >>>

14,50 €

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Description « 400 / Saumur Brut / Domaine des Sanzay »

Présentation:

Cette cuvée est un assemblage d' une dominante de  chenin et de chardonnay. Après un début de fermentation en cuve à basse température, elle est stoppée par le froid alors qu' il reste encore 20 grs de sucres.Le tirage est effectué en hiver et la prise de mousse se fait sans ajout de sucre puis cette bulle est élevée 12 mois sur lattes.

Dégustation :

Cette bulle impose par sa structure et sa tonicité mais les bulles restent fines et élégantes aux belles notes briochées et florales.

Garde:

A boire

 

Caractéristiques « 400 / Saumur Brut / Domaine des Sanzay »

  • saumur brut

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