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Les pieds rôtis / 2017 / Chinon / Château de Coulaine

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Un chenin ample et gras qui se distingue par un caractère frais et minéral.. Lire la suite >>>

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Description « Les pieds rôtis / 2017 / Chinon / Château de Coulaine »

Présentation :

Cette parcelle de chenin placée sur un plateau de l' Eocène a été plantée sur un sol chauffant très caillouteux ( silex en surface) sur un sol argilo-calcaire. Elle a été élevé en demi-muids pendant plus de 12 mois sur lies fines.

Dégustation:

Ce chenin bien mûr se distingue par d' intenses notes de fruits blancs, la bouche ciselée dévoile une belle matière subtilement enrobée et une finale fraîche et gourmande.

Garde:

A boire sur 6 ans

 

 

Caractéristiques « Les pieds rôtis / 2017 / Chinon / Château de Coulaine »

  • chinon blanc bio

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