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Canal des grandes pièces / 2019 / Chinon / Domaine de L' R / Fred Sigonneau

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11,00 €

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Description « Canal des grandes pièces / 2019 / Chinon / Domaine de L' R / Fred Sigonneau »

Présentation:

Cette cuvée est un assemblage de cabernet-franc sur un sol de sables et de graviers. Après égrappage, elle est vinifiée en cuve béton pendant 21 jours ( avec quelques légers remontages). Puis elle est élevée en cuve béton pendant 5 mois sur lies fines . 

Dégustation:

Ce cabernet exhale de belles notes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, l' attaque est souple et la structure est charnue et très fruitée sur la fraise avec une finale fraîche et légèrement épicée.

Garde:

A boire sur 5 ans

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