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Zeste / Les sablonnettes / Vin de France / 2018/ Jérémie et Joël Ménard

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Un chenin aux notes d' écorces, de zeste d' orange, surprenant vin de macération. Lire la suite >>>

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Description « Zeste / Les sablonnettes / Vin de France / 2018/ Jérémie et Joël Ménard »

Présentation:

Ce chenin est issu de vignes sur des sols sablo-limoneux; après avoir été égrappé, il a macéré pendant plusieurs jours en cuve, (le jus a été en contact avec les peaux c'est en partie ce qui lui donne cette couleur orange) puis élevé plusieurs mois en cuve sur lies fines.

Dégustation:

Ce chenin exprime de belles notes d' écorces, de zeste d' orange, de notes résineuses; la bouche amaple et longue s' affirme avec beaucoup de finesse , la finale dévoile de beaux amers rares et subtiles.

Garde:

A boire sur 3 ans

Caractéristiques « Zeste / Les sablonnettes / Vin de France / 2018/ Jérémie et Joël Ménard »

  • vin orange

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