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Les Champs Jumeaux / La Paonnerie / 2008 / Igp Val de Loire / J. Carroget

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Un chenin aux notes fumées et minérales qui possède une bouche ample et fruitée.... Lire la suite >>>

22,00 €

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Description « Les Champs Jumeaux / La Paonnerie / 2008 / Igp Val de Loire / J. Carroget »

Présentation:

Ce chenin est issu de vieilles vignes quasi centenaires sur un sol de poudingues. Après un pressurage direct et inertage en So2, il a été vinifié puis  élevé en cuve et en fûts de 500l pendant 6 mois ( et sans sulfite ajouté à la mise en bouteille).

Dégustation:

Ce chenin ( sur sol de poudingue) se distingue par sa palette aromatique ( notes fumées, notes de melon,de pêche de vigne). En bouche, on est conquis par sa généreuse matière franche et fruitée qui en fait une belle bouteille de gastronomie ( préferer un poisson à chair ferme).

Garde:

A boire sur 8 ans

Caractéristiques « Les Champs Jumeaux / La Paonnerie / 2008 / Igp Val de Loire / J. Carroget »

  • les champs jumeaux 2018

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