Aquila / Maison Jaune / 2015 / Savennières / JC Taddei

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Un Savennières riche et puissant aux arômes de fruits blancs bien mûrs... Lire la suite >>>

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Description « Aquila / Maison Jaune / 2015 / Savennières / JC Taddei »

Présentation:

Ce micro-domaine d' 1,5 ha produit uniquement du chenin blanc sur un sol de schiste, enherbement total ( tonte régulière), rendement faible( 25hl/ha), vendanges manuelles, levures indigènes, élevage en barriques sur lies fines, ici tout est mis en oeuvre pour créer  un cru authentique et sublimer le terroir.

Dégustation:

Le nez de ce chenin exhale des notes de fruits blancs ( coings, poire), la bouche ample dévoile beaucoup de gras, une chair mûre et dense domine la finale sur de beaux amers confits.

Garde:

A boire sur 15 ans

 

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