Clos Sénéchal / 2015 / Bourgueil / Domaine Pierre et Catherine Breton

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La persistance des ses arômes de fruits rouges et la masculinité de cette matière en font un rouge complice de belles viandes rouges rôties. Lire la suite >>>

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Description « Clos Sénéchal / 2015 / Bourgueil / Domaine Pierre et Catherine Breton »

Présentation:

Cette cuvée de cabernet-franc est issue des plus beaux parcellaires de Benais, le Clos Sénéchal ,exposé plein Sud sur une pente à sol argilo-calcaire ( tufs). Elle sera vinifiée en cuve bois sans adjonction de sulfite puis la fermentation malolactique et l' élévage se fait en foudres de chêne, sans collage et sans filtration.

Dégustation:

Ce cabernet possède de belles notes de fruits noirs, de cuir, et de tabac, la bouche délicate, fine et fruité délivre une texture soyeuse.

Garde:

A boire sur 15 ans

 

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