La Porte St Jean / 2017 / Saumur-Champigny / Sylvain Dittière

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Un cabernet-franc magnifié par un élevage long et judicieux et à la texture fine et concentrée.. Lire la suite >>>

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Description « La Porte St Jean / 2017 / Saumur-Champigny / Sylvain Dittière »

Présentation :

Cette cuvée de cabernet-franc est issue des plus beaux terroirs de l' appellation, emprunte du calcaire ( tuffeau saumurois). Après pressurage, tous les jus sont descendus à la cave par gravité en fûts où ils finiront leur fermentation et où ils y  seront élevés pendant 24 mois en fûts de plusieurs vins ( de neufs à 2 ou 3 vins).

Dégustation:

Ce cabernet aux notes de fruits noirs, de notes empyreumatiques et lardées se distingue par un touché de bouche élégant aux tanins francs et policés et une finale fraîche et mentholée.

Garde:

A boire sur 10 ans

Caractéristiques « La Porte St Jean / 2017 / Saumur-Champigny / Sylvain Dittière »

  • saumur champigny bio

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