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Ruben / 2018 / Saumur-Champigny / Domaine Bobinet

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Un cabernet de demi-corps, délicatement structuré , frais et profond.... Lire la suite >>>

18,50 €

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Description « Ruben / 2018 / Saumur-Champigny / Domaine Bobinet »

Présentation :

Cette cuvée de cabernet-franc est un assemblage de plusieurs parcelles. Egrappée, elle est issue d' une macération pelliculaire de 30 jours. Après un pressurage lent et doux, le vin fera sa fermentation alcoolique en cuve puis il sera élevé 8 mois en foudre sur lies fines.

 

Dégustation:

Ce cabernet se distingue par ses notes de fruits rouges ( fraise), d ' épices ( poivre), la bouche aux tanins soyeux et gourmande révèle une matière franche et d' une belle profondeur.

Garde:

A boire sur 5 ans

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