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Négrette / 2017 / Montlouis / Rocher des violettes / Xavier Weisskopf

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Un chenin mûr au profil dense et très élancé, toujours avec beaucoup de minéralité... Lire la suite >>>

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Description « Négrette / 2017 / Montlouis / Rocher des violettes / Xavier Weisskopf »

Présentation:

Ces plus vieilles vignes de chenin du domaine ( de 70 à 90 ans) sont issues d' une parcelle sur un terroir argilo-calcaire exposée plein Sud. ( d' une densité de 7500 pieds/ha). Elle a été élevée 18 mois avec 30 % de fûts neufs et des fûts de 2 vins.

Dégustation:

Le nez oscille entre de belles notes de fruits secs, de fleurs blanches, d' agrumes. En bouche, on retrouve de la puissance, une matière longiligne, toujours aussi dynamique avec une finale très minérale.

Garde:

A boire sur 15 ans

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