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Les pierres blanches / 2018 / Gaillac / Domaine de Brin / Damien Bonnet

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Un Gaillac droit avec un supplément de chair.. Lire la suite >>>

14,90 €

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Description « Les pierres blanches / 2018 / Gaillac / Domaine de Brin / Damien Bonnet »

Présentation:

Cette cuvée de mauzac et de len de l' el est issue d' un terroir calcaire très caillouteux à 285 m d' altitude. Après un pressurage direct et un débourbage à froid,le vin fermentera naturellement en barrique sans sulfites ajoutés pendant 9 à 12 mois dand des fûts de 3 à 4 vins, la clarification se fait naturellement sans collage.

Dégustation:

Le nez s' exprilme sur de belles notes d' agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la matière droite et charnue s' harmonise par sa fraîcheur et sa belle expression de son terroir calcaire.

Garde:

A boire sur 6 ans

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