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Petram /2018 / Pouilly-Fumé / Domaine du Bouchot /

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Un sauvignon offrant une aromatique sur les agrumes ( citron et kumquat) Lire la suite >>>

21,00 €

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Description « Petram /2018 / Pouilly-Fumé / Domaine du Bouchot / »

Présentation:

Cette cuvée de sauvignon est issue d' une parcelle de vieilles vignes sur un sol de calcaires récents ( Portandien) avec 80 % de fines caillottes. Récoltée à haute maturité optimum et faible rendement, ce blanc sera vinfié en macération pelliculaire en baie entière. Puis le vins sera élevé sur lies fines en cuve inox pendant 12 mois.

Dégustation:

Ce terroir Portandien confère à  ce sauvignon de belles notes minérales ( notes de pierre à fusil) et des notes d' agrumes ( citron vert et kumquat) puis d' épices. En bouche, on apprécie sa forte minéralité et la puissance aromatique de ce sauvignon  aux notes exotiques.

Garde:

A boire sur 5 ans

 

Caractéristiques « Petram /2018 / Pouilly-Fumé / Domaine du Bouchot / »

  • pouilly-fumé

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