jurassique 2017 saumur pas saint martin val de loire chenin vin blanc bio
  • jurassique 2017 saumur pas saint martin val de loire chenin vin blanc bio

Jurassique 2021 Saumur Domaine Pas Saint Martin L. Charrier

Dégustation : Le nez se distingue par ses notes de fruits blancs bien mûrs (coing, poire blette) et de notes minérales (silex frappé). La bouche, à l'attaque ample, dévoile une trame fine et longue pleine de sapidité.

Cépage : Chenin.

Conseil : A placer sur des Poissons Nobles (Tournedos de Homard, Poissons marinés, Coquilles Saint Jacques).

  • Terrasse au bord de l’eau Terrasse au bord de l’eau
  • Qualité de stockage Qualité de stockage
  • Plus de 400 références Plus de 400 références
  • Événements et rencontres Événements et rencontres

Dégustation : Le nez se distingue par ses notes de fruits blancs bien mûrs (coing, poire blette) et de notes minérales (silex frappé). La bouche, à l'attaque ample, dévoile une trame fine et longue pleine de sapidité.

Vinification : Débourbage statique à froid. Fermentation en fûts de 450 l. Fermentation malo-lactique partielle. Elevage en fûts pendant un an avec bâtonnage.

Cépage : Chenin.

Conseil : A placer sur des Poissons Nobles (Tournedos de Homard, Poissons marinés, Coquilles Saint Jacques).

jurassique2021

Fiche technique

Région
Val de Loire
Couleur
Blanc
Terroir
Siliceux-Calcaire
Garde
sur 10 ans
Profil du vin
Vin de Roche
Cépage
Chenin
Bio
Agriculture Biologique

Références spécifiques