chant du cormier vin blanc chenin  naturel bio val de loire
  • chant du cormier vin blanc chenin  naturel bio val de loire

Chant du Cormier 2020 Vin de France S Joggerst & T Guillon

Dégustation : Le nez franc et frais nous surprend par ses notes de poire, de pomme verte, d'herbes sèches. En bouche, ce Chenin vif et typé dégage une belle énergie. Le jus reste frais et tonique sur une finale de pomme verte.

Cépage : Chenin

Conseil : Ce Chenin ira parfaitement sur des sushis ou sur des fromages de chèvre.

  • Terrasse au bord de l’eau Terrasse au bord de l’eau
  • Qualité de stockage Qualité de stockage
  • Plus de 400 références Plus de 400 références
  • Événements et rencontres Événements et rencontres

Dégustation : Le nez franc et frais nous surprend par ses notes de poire, de pomme verte, d'herbes sèches. En bouche, ce Chenin vif et typé dégage une belle énergie. Le jus reste frais et tonique sur une finale de pomme verte.

Vinification : Après un pressurage lent et doux de 6 heures, ce Chenin est débourbé à froid. Puis, les fermentations débutent de manière spontanée avec les levures indigènes. Il sera élevé 6 mois en barriques bourguignonnes (40%) et en cuve fibre (60%), sans filtration et sans sulfites ajoutés.

Cépage : Chenin

Conseil : Ce Chenin ira parfaitement sur des sushis ou sur des fromages de chèvre.

Trivel
chantducormier2020

Fiche technique

Région
Val de Loire
Couleur
Blanc
Terroir
Sablo-Limoneux
Garde
3 à 8 ans
Profil du vin
Vin de Gastronomie
Cépage
Chenin
Bio
Conversion Biologique
Vin Naturel

Références spécifiques