Dégustation : Son nez évoque de fines notes d'agrumes (pamplemousse et citron), de délicates notes de noisette. Au palais, la bulle est ample et fraiche, marquée. La finale est persistante sur des notes citronnées et vous fait saliver.
Vinification : La vinification et l'élevage sont réalisés en fûts. Ce Champagne est non dosé et non sulfité.
Cépage : Pinot Noir, Chardonnay.
Conseil : On l'apprécie à l'Apéritif mais il peut aussi accompagner les Crustacés et les plats de Poisson.