2018 Saumur-Champigny Château Yvonne Val de Loire Cabernet-Franc Vin Rouge Biologique
  • 2018 Saumur-Champigny Château Yvonne Val de Loire Cabernet-Franc Vin Rouge Biologique

2018 Saumur-Champigny Château Yvonne M. Vallée

24,40 €
TTC

Dégustation : Ce Cabernet-Franc exprime un nez de petits fruits rouges ( fraise, groseille), de notes de poivron rouge et de réglisse. En bouche, il s'exprime par des tanins fondus et équilibrés. La finale est fraiche et sapide.

Cépage : Cabernet-Franc.

Conseil : Ce Cabernet-Franc nécessite un carafage afin d'exprimer toute sa singularité.

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Dégustation : Ce Cabernet-Franc exprime un nez de petits fruits rouges ( fraise, groseille), de notes de poivron rouge et de réglisse. En bouche, il s'exprime par des tanins fondus et équilibrés. La finale est fraiche et sapide.

Vinification : Eraflage total. La macération dure entre 2 à 3 semaines en cuve bois avec quelques légers pigeages. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins, pendant 18 mois sur lies.

Cépage : Cabernet-Franc.

Conseil : Ce Cabernet-Franc nécessite un carafage afin d'exprimer toute sa singularité. 

Château Yvonne
2018saumurchampigny

Fiche technique

Région
Val de Loire
Couleur
Rouge
Terroir
Argilo-Calcaire
Garde
10 à 15 ans
Profil du vin
Vin de Gastronomie
Accords mets et vins
Agneau Pascal
Bavette de Veau
Boeuf Braisé
Cépage
Cabernet-Franc
Bio
Agriculture Biologique

Références spécifiques