Faustine vielles vignes 2019 vin de france domaine abbatucci sciaccarello nielluccio vin rouge biologique biodynamie
  • Faustine vielles vignes 2019 vin de france domaine abbatucci sciaccarello nielluccio vin rouge biologique biodynamie

Faustine Vieilles Vignes 2020 Vin de France Domaine Abbatucci JC. Abbatucci

25,00 €
TTC

Dégustation : Le nez se distingue par ses notes de fruits noirs, notes de maquis et notes fumées. En bouche, ce jus se montre longiligne et tonique. Les tanins légèrement anguleux dévoilent une finale franche et minérale.

Cépage : Sciaccarello, Nielluccio Vieilles Vignes.

Conseil : Ce rouge nécessite un carafage de 1h30 afin de dévoiler sa complexité.

Quantité
Rupture de stock

  • Livraison soignée Livraison soignée
  • Qualité de stockage Qualité de stockage
  • Plus de 400 références Plus de 400 références
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé

Dégustation : Le nez se distingue par ses notes de fruits noirs, notes de maquis et notes fumées. En bouche, ce jus se montre longiligne et tonique. Les tanins légèrement anguleux dévoilent une finale franche et minérale.

Vinification : Réception par gravité. La vendange est non foulée. La vinification se fait en cuve bétons et en foudres tronconiques thermorégulés. La macération dure plusieurs semaines avec quelques alternance de pigeage et de remontage. L'élevage se fait sur lies fines pendant 6 mois. La stabilisation tartrique se fait naturellement par maintien au froid. Une légère filtration et un faible dosage de sulfites peuvent être réalisés à la mise en bouteille.

Cépage : Sciaccarello, Nielluccio Vieilles Vignes.

Conseil : Ce rouge nécessite un carafage de 1h30 afin de dévoiler sa complexité.

faustinevieillesvignes2020

Fiche technique

Région
Corse
Couleur
Rouge
Terroir
Granit
Garde
8 ans
Profil du vin
Vin de Gastronomie
Accords mets et vins
Blettes farcies à l'Agneau
Cèpes farcis aux Châtaignes et Prisuttu
Maroilles
Pigeons aux Cèpes et Châtaignes
Cépage
Nielluccio
Sciaccarello
Bio
Agriculture Biologique
Biodynamie
Biodyvin
Demeter

Références spécifiques