

Dégustation : Le nez dégage de belles notes de mûre et d'encens. En bouche, ce Côt dévoile une structure équilibrée aux tanins souples. Des notes de cerises et de fruits à noyaux macérés prolongent la finale aux nuances graphites.
Cépage : Côt.
Conseil : Parfait sur une cuisine orientale, Couscous ou Côtelles d'Agneau, ou encore des Tapas.
Dégustation : Le nez dégage de belles notes de mûre et d'encens. En bouche, ce Côt dévoile une structure équilibrée aux tanins souples. Des notes de cerises et de fruits à noyaux macérés prolongent la finale aux nuances graphites.
Vinification : Vendanges égrappées. Ce Côt a macéré une vingtaine de jours en cuve. Puis il est élevé 6 mois en cuve et mis en bouteille sans sulfite ajouté et sans filtration.
Cépage : Côt.
Conseil : Parfait sur une cuisine orientale, Couscous ou Côtelles d'Agneau, ou encore des Tapas.