

Dégustation : Ce Cabernet-Franc exhale des notes de fruits rouges (groseille), des notes florales ( rose et pivoine), des notes de sous-bois au second nez. En bouche, la texture dévoile une trame fraiche, un profil longiligne qui révèle un cabernet dense et frais aux notes mentholées.
Cépage : Cabernet-Franc.
Conseil : Les vins de Jérôme Lenoir s'expriment encore mieux après un bon carafage de 1h30 à 2h, avant de les déguster.
Dégustation : Ce Cabernet-Franc exhale des notes de fruits rouges (groseille), des notes florales ( rose et pivoine), des notes de sous-bois au second nez. En bouche, la texture dévoile une trame fraiche, un profil longiligne qui révèle un cabernet dense et frais aux notes mentholées.
Vinification : Vendange égrenée. Ce Cabernet-Franc a macéré en cuve bois pendant une trentaine de jours puis est entonné dans de vieux demi-muids où il est élevé pendant 10 ans sur lies fines. Ce vin n'est ni filtré, ni collé.
Cépage : Cabernet-Franc.
Conseil : Les vins de Jérôme Lenoir s'expriment encore mieux après un bon carafage de 1h30 à 2h, avant de les déguster.