c' les amis 2018 aude domaine de cazaban languedoc grenache noir vin rouge biologique biodynamie
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C' Les Amis 2018 IGP Aude Domaine de Cazaban E. Taillez

15,80 €
TTC

Dégustation : Ce Grenache se distingue par ses arômes floraux, ses notes de cerise et de prune fraiche. En bouche, ce rouge léger dévoile des tanins fins, frais et très complexes avec une belle persistance aromatique (fruits rouges à noyaux).

Cépage : Grenache Noir.

Conseil : Ce rouge gourmand, légèrement frais, accompagnera idéalement des Tapas.

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Dégustation : Ce Grenache se distingue par ses arômes floraux, ses notes de cerise et de prune fraiche. En bouche, ce rouge léger dévoile des tanins fins, frais et très complexes avec une belle persistance aromatique (fruits rouges à noyaux).

Vinification : Après la vendange, les raisins sont stockés en grappes entières, foulés aux pieds, puis stockés en chambre froide à 6°C où ils restent 10 jours avant d'être pressés. Puis, le jus est entonné dans des barriques de 500 l où la fermentation débute quand la température est à 18°C. Suit un élevage en fûts jusqu'à la fin du deuxième trimestre. Avant la mise en bouteille, il sera légèrement sulfité mais il ne sera pas filtré.

Cépage : Grenache Noir.

Conseil : Ce rouge gourmand, légèrement frais, accompagnera idéalement des Tapas.

c'lesamis2018

Fiche technique

Région
Languedoc
Couleur
Rouge
Terroir
Argilo-Calcaire
Garde
6 ans
Profil du vin
Vin de Partage
Accords mets et vins
Apéritif
Rôti de Veau
Tajine
Cépage
Grenache Noir
Bio
Agriculture Biologique
Biodynamie

Références spécifiques