Adrien & Guillaume Pire Château Fosse-Sèche

Adrien & Guillaume Pire Château Fosse-Sèche Le Château de Fosse-Sèche a été créé par les moines bénédictins entre l’an 800 et l’an 1000 où ils vinifiaient déjà. Un des plus beaux témoignages est la cuve à vin maçonnée de pierre et enduite de chaux répertoriée comme l’une des plus anciennes cuves médiévales encore existante en Anjou. Depuis 1998, Adrien & Guillaume Pire se sont engagés dans une réflexion pour trouver un équilibre entre la surface viticole et le reste du domaine dédié à...

Geoffrey de Noüel

Un BTS viti oeno en poche en 2012, Geoffray de Noüel fait ses armes chez Etienne de Bonnaventure (l’un des meilleurs vignerons du Chinonais). En 2016, il a l’opportunité de reprendre un domaine sur Sainte Maure de Touraine situé sur de beaux terroirs délaissés. Enjoué, il n’hésite pas une seconde et s’oriente vers une culture biologique et se concentre vers des vinifications parcellaires. De ces 10 hectares répartis dur 5 communes, il nous offre des Cabernets de haute volée, forts en...

Bastien ROCOUR La Trochoire

Racheté en 2015 par Boris ROCOUR, le Château de La Trochoire est un petit domaine composé de 4 hectares déjà travaillé en Agriculture Biologique. Bastien ROCOUR, le fils ainé, aidé de ses frères, ont apporté un nouveau souffle par leur choix de vinification et d’élaboration de nouvelles cuvées, soit de macération, soit de passerillage ou encore d’élevage en Dame Jeanne.

Frédéric SIGONNEAU Domaine de L'R

Après avoir fait ses armes en Espagne dans la région Ribera del Duero (Dominio de Atanta), Frédéric Sigonneau reprend en 2007, le domaine familial de 4 hectares situé sur la commune de Cravant les Côteaux. Après avoir repris dernièrement quelques parcelles de Cabernet-Franc et après avoir planté du Chenin, il s’est agrandi à une petite dizaine d’hectares. La majorité des vignes sont situées sur un terroir de sables, de sols argilo-graveleux. Il possède aussi de puis peu, des vignes plantées...

Patrick CORBINEAU

Loin de ces « grosses machines de guerre viticoles », Patrick Corbineau travaille posément ses 2 hectares 50 ares de vignes. Installé sur Candes Saint Martin (Indre et Loire), à l’ouest de l’appellation Chinon, il y cultive principalement du Cabernet-Franc et du Chenin (sur une parcelle).