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Vins Rouges

Vous êtes en quête de tanins ? Puissants, généreux, corpulents, souples, raffinés aux arômes épicés, floraux, fruités... Vous trouverez ici les Vins Rouges biologiques, naturels, en biodynamie, qui combleront vos attentes !

Vins Rouges

Il y a 137 produits.

Affichage 1-18 de 137 article(s)

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canal des grandes pièces 2020 chinon domaine de l'r val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Canal des Grandes Pièces...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce cabernet-franc se distingue par ses notes de cerise, de fraise et d'épices douces. En bouche, il affiche un style frais au profil très gourmand, par un soyeux de tanins très agréable.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange éraflée. La macération se fait en cuve ciment brut. Elle dure environ 2 à 3 semaines avec 2 légers remontages quotidiens de courte durée. Puis, suit un élevage sur lies fines pendant 7 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-franc. à </p> <p><strong>Conseils :</strong> La texture de ce cabernet-franc conviendra parfaitement sur une Viande blanche (Veau ou Porc) ou sur des Tapas. C'est run rouge idéal à l'Apéritif. </p>
Prix 11,80 €
les vigneaux 2017 saumur puy notre dame domaine l'austral val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Les Vigneaux 2017 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez intense de Fruits Noirs (cassis) et d'Orange Sanguine, de notes Animales (cuir). La bouche dévoile des Tanins fins et fermes. Un touché longiligne qui révèle toute la minéralité de cette cuvée.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc </p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération de 7 jours en Cuve, puis 18 mois d'élevage en oeuf béton.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Accord avec de la Viande Rouge Grillée, une Côte de Porc marinée.</p>
Prix 19,00 €
le paradis 2015 saumur puy notre dame régnier david val de loire cabernet franc sauvignon vin rouge bio

Le Paradis 2015 Saumur Puy...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez fin aux notes de Cassis et de Végétal noble (voire racinaire). Puis au second nez, apparaissent des notes de sous-bois et de Truffe Noire. La bouche dévoile une matière dense et concentrée avec du fruit (note de cassis) et une belle allonge très aromatique avec une finale fraîche (note mentholée).</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Macération de 8 semaines (technique du chapeau immergé). Fermentation malolactique puis élevage en cuve pendant 12 mois sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> 90 % Cabernet-Franc.</p> <p>              10 % Cabernet-Sauvignon.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Selle d'Agneau, Viande braisée, Etouffade de Boeuf.</p>
Prix 16,50 €
sinua 2019 vin de france domaine régnier-david pineau d'aunis val de loire vin rouge bio biodynamie

Sinua 2020 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez intense de poivre blanc, de groseille. La bouche dévoile une matière fluide et des tanins fins et aériens. La finale se termine par des notes poivrées.</p> <p>Vinification : Grappes entières.  jours de macération. Décuvage puis fin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique en jarre. Elevage de 5 mois sur lies fines en jarre de grès. Mise en bouteille au printemps.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Pineau d'Aunis.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Filet mignon de porc au poivre, Curry, Tajines.</p>
Prix 14,00 €
coup de douze 2019 saumur champigny le p'tit domaine val de loire cabernet-franc vin bio

Coup de douze 2019...

<p><strong>Dégustation :</strong> Comme toujours, il s'exprime par d'intenses notes de fruits noirs (cassis frais) puis par des touches florales (fleurs bleues). L'attaque en bouche dévoile un profil croquant et franc, avec de la mâche en milieu de bouche. LA finale s'exprime par de belles notes florales.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage. Macération de 3 semaines en cuve béton. Elevage de 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Bavette et frites maison, Assiette de charcuterie.</p>
Prix 14,50 €
les quarterons 2018 st nicolas de bourgueil les clos des quarterons val de loire cabernet-franc vin bouge bio biodynamie demeter

Les Quarterons 2018 Saint...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de framboise et d'épices, la bouche est fraîche et juteuse, dotée d'une belle texture harmonieuse et digeste.</p> <p>Vinification : Fermentation en cuve béton. Elevage sur lies fines pendant 10 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ouvrir juste avant de le servir.</p>
Prix 12,20 €
graviers 2019 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Graviers 2019 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges bien mûrs, nez de cuir, de pivoine. Bouche ronde et soyeuse aux tanins bien mûrs, à la matière veloutée sur des notes de mûres et d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Fermentation en cuve bois de 2 à 3 semaines. Elevage en cuve bois tronconique pendant 1 an sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du Veau mijoté et des Plats Epices.</p>
Prix 13,50 €
dionysos 2017 st nicolas de bourgueil domaine du mortier val de loire cabernet vin rouge bio biodynamie nature et progrès

Dionysos 2018 Saint Nicolas...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de cassis, de notes fumées empyreumatiques. bouche aux tanins veloutés marqués par de belles notes de fruits noirs et de fines touches boisées et épicées.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération pendant 25 jours en cuve bois. 12 mois d'élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs).</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec du gibier à poil, de la Viande Rouge.</p>
Prix 15,60 €
les vingt lieux-dits 2018 bourgueil domaine bel air val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Les Vingt Lieux-Dits 2018...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de Poivron Rouge, de Violette et de Pruneaux. La bouche possède de beaux tanins riches et affirmés avec une belle finale fraîche.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage total. Fermentation de 20 à 30 jours. Quelques remontages. Elevage de 12 mois en muids sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec des Saucisses Lentilles, de la Joue de Porc.</p>
Prix 15,00 €
Les débonnaires 2017 vin de france domaine sébille val de loire cabernet-franc vin rouge naturel

Les Débonnaires 2017 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de Fruits noirs, de cuir et de fourrure. La bouche possède des tanins veloutés avec une finale gourmande marquée par le fruit à noyau.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération semi-carbonique de plusieurs semaines. Elevage en cuve sur lies fines pendant </p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc mois..</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Grillades, Des Viandes Blanches.</p>
Prix 15,50 €
les bruyères 2017 vin de france val de loire domaine sébille cabernet-franc vin rouge naturel

Les Bruyères 2017 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez toasté et grillé avec des notes de fruits noirs et de moka. La bouche ample dévoile une structure au touché de bouche généreux et caressant. La finale pleine, révèle de belles notes d'épices et de notes de moka.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération semi-carbonique. Elevage de 24 mois en demi muids sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur du Gibier, des Viandes Rouges Grillées.</p>
Prix 19,50 €
hurluberlu 2019 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio naturel biodynamie demeter

Hurluberlu 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de framboise et de groseille? En bouche, le vin s'installe sur une matière souple, adossé à une bonne tranche de fruits rouges acidulés mis en valeur par quelques touches d'épices.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération carbonique pendant 8 jours. Elevage en cuve pendant 8 mois en cuve béton sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec de la Charcuterie, des Salades, du Poisson.</p> <p> </p>
Prix 12,80 €
coef 2018 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio  naturel biodynamie demeter

Coef 2018 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits noirs (mûre et myrtille) et de poivre. La bouche possède un joli volume construit sur une masse dense et concentrée, au fruit ferme et précis. La finale rappelle de jolies notes de myrtille.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération carbonique. Elevage de 9 mois en Amphores Italiennes.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir avec de l'Agneau de 7 heures.</p>
Prix 26,00 €
kezako 2019 vin de france domaine david val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie naturel demeter

Kezako 2019 Vin de France...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de fruits rouges frais, d'épices avec une pointe de végétal noble. La bouche possède une matière croquante et généreuse, un touché de bouche dynamique et vigoureux.</p> <p>Vinification : Eraflage manuel à la parcelle. Les baies sont entonnées dans des fûts placés sur des racks pour une vinification intégrale, où elles fermenteront pendant  jours avec un tournage journalier. Après pressurage, le vin est élevé quelques mois en cuve ovoïde en béton.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur du Petit Gibier, une Oie Grasse.</p>
Prix 19,50 €
les terrasses 2019 chinon domaine lambert val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie biodyvin

Les Terrasses 2020 Chinon...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de cerise, de groseille. La bouche affirme des tanins souples et un croquant franchement éloquent sur une matière savoureuse.</p> <p>Vinification : Macération pendant 14 jours en cuve béton. Suivi d'un élevage en cuve béton pendant 12 mois. Aucun sulfite en élevage. 10 à 20 mg/l à la mise en bouteille. </p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil : </strong>Idéal sur des Viandes Blanches.</p>
Prix 12,50 €
Les Perruches 2017 Chinon Domaine Lambert val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie biodyvin

Les Perruches 2017 Chinon...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez de petits fruits noirs. La bouche évoque la minéralité et le côté pierreux du terroir de silex. Le vin offre beaucoup de fraîcheur avec un finale pleine et des tanins fins et élégants.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Macération encuve pendant 25 à 30 jours avec pigeage manuel. Après décuvage, le vin passe 12 mois en cuve bois tronconique de 50 hl à 70 hl. Après assemblage, l'élevage est complété avec un passage de 6 à 8 mois en cuve béton. Ce vin est non collé et refiltré afin de garder toute sa complexité.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur des Paupiettes de Veau braisée, un Hachis Parmentier de Canard, un Pigeon rôti.</p> <p> </p> <p> </p>
Prix 15,60 €
les puys 2016 chinon domaine pascal lambert val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie biodyvin

Les Puys 2016 Chinon...

<p><strong>Dégustation :</strong> Nez élégant donné par le cassis très mur et la minéralité du terroir. La bouche est tendue, ferme relevant la belle maturité de fruit et offre une finale crayeuse et fraîche.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Egrappage. Macération 30 à 40 jours en cuve bois. Elevage en grand foudre de 50 hl pendant 24 mois. Ce vin n'est ni collé, ni filtré.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur du Navarin d'Agneau, Ris de Veau sauce madère, Magret de Canard sauce aux airelles, Viande Rouge à chair fine.</p>
Prix 22,50 €
château de coulaine 2019 chinon val de loire cabernet-franc vin rouge bio

Château de Coulaine 2020...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par de belles notes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, ce Cabernet dévoile des tanins souples, dotés d'une belle densité avec un joli caractère juteux.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges éraflées. Macération de 3 à 4  semaines en cuve. Elevage de 10 mois en cuve béton et en foudre de chêne.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce vin, facile à accorder, peut se boire dans toutes les situations, de l'apéritif dînatoire jusqu'à l'entrecôte grillée.</p>
Prix 11,40 €