Vins Blancs

Vous êtes en quête de fraîcheur ? C'est assurément un Vin Blanc qu'il vous faut ! Que vous cherchiez un blanc sec minéral, un blanc gras, un blanc demi-sec ou bien encore un liquoreux.... Vous trouverez dans cette sélection des vins blancs biologiques, naturels en biodynamie, élégants et raffinés pour accompagner vos mets les plus délicats.

Vins Blancs

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arpent 2019 vouvray domaine brunet val de loire chenin vin blanc bio
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Arpent 2021 Vouvray Domaine...

<p><strong>Dégustation</strong> : Nez de citron, de pierre de fusil. La bouche est franche avec un touché salin et une belle finale évoluant vers de beaux amers et de belles notes d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> En cuve inox, puis élevage cuve et partiellement en barrique sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait avec un Plateau de fruit de mer.</p> <p> </p>
La Folie 2020 Vouvray...
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La Folie 2020 Vouvray...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez s'exprimer par de belles notes de pomme verte, de coing, de tilleul. En bouche, ce chenin s'exprime par une structure onctueuse. Ce demi-sec généreux dévoile des sucres digestes. La minéralité du terroir dégage beaucoup de fraîcheur en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Fermentation en barrique 225 l de 1 à 3 vins. Elevage de 12 mois en barrique sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Servir sur un Foie Gras ou sur une Cuisine Asiatique.</p>
chenin 2019 vin de france domaine rocher des violettes val de loire chenin vin blanc bio
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Chenin 2019 Vin de France...

<p><strong>Description :</strong> Le nez expressif évoque de belles notes d'acacia, de miel, de tilleul, de fruits blancs mûrs. En bouche, on admire sa vivacité, un jus très tonique dominé par de belles notes minérales (silex frappé), de miel d'acacia.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Chenin a été vinifié et élevé dans des demi-muids de 500 l de plusieurs vins, sur lies fines, pendant 7 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce Chenin frais et dynamique fera merveille avec les Crustacés.</p>
jurassique 2017 saumur pas saint martin val de loire chenin vin blanc bio
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Jurassique 2019 Saumur...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez se distingue par ses notes de fruits blancs bien mûrs (coing, poire blette) et de notes minérales (silex frappé). La bouche, à l'attaque ample, dévoile une trame fine et longue pleine de sapidité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Débourbage statique à froid. Fermentation en fûts de 450 l. Fermentation malo-lactique partielle. Elevage en fûts pendant un an avec bâtonnage.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A placer sur des Poissons Nobles (Tournedos de Homard, Poissons marinés, Coquilles Saint Jacques).</p>
les trois poiriers 2018 anjou domaine les terres blanches val de loire chenin vin blanc bio biodynamie biodyvin
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Les trois Poiriers 2020...

<p><strong>Dégustation :</strong> Les Trois Poiriers est un Chenin aux arômes de fruits blancs bien mûrs, de notes de citron confit, de fleurs blanches. La bouche dévoile des saveurs de zestes d'agrumes avec un bel élan salin et la concentration d'un raisin à belle maturité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Issu du 2ème tri de raisins dorés. Pressurage doux et lent. Ecoulement des jus par gravité en barriques. Les fermentations se déroulent de manière spontanée et l'élevage sure 8 mois avant d'être remis en masse l'été avant embouteillage.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Parfait sur des Coquillages.</p>
sauvignon blanc 2019 touraine domaine bonnigal bodet val de loire vin blanc
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Sauvignon Blanc 2020...

<p><strong>Dégustation :</strong> Il exhale de beaux arômes de pamplemousse, de buis, de fruits blanc croquants, de fenouil. La bouche dévoile une trame ciselée, glissante, plein d'énergie et de fraîcheur.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Sauvignon est élevé 8 mois environ en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Sauvignon Blanc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A servir sur des Asperges, des Lasagnes aux petites légumes, un Risotto à l'encre.</p>
sables et schistes 2018 savennieres domaine du gué d'orger val de loire chenin vin blanc bio
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Sables et Schistes 2018...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez décline d'intenses notes de d'agrumes, de notes de fruits blancs (pêche blanche), de tilleul. En bouche, il exprime une salinité pure et une belle expression de fruits blancs (poire et pêche blanche) jusqu'à la finale marquée par de fins amers.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Vin blanc sec a été élevé de 10 à 12 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Compagnon idéal des Poissons Crus ou de Viandes Blanches en Sauce.</p>
elisabeth 2017 chinon la trochoire rocour val de loire chenin vin blanc bio
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Elisabeth 2017 Chinon La...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Chenin délivre d'intenses notes de poire, de pomme verte, de notes vanillées. La bouche au style dense et ample marquée par la noblesse du terroir calcaire, lui confère en finale racé et fraîcheur.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Ce Chenin fermente et est élevé 18 mois en semi-muids sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A boire sur des Crustacés, un Poissons de Loire.</p> <p> </p>
coteaux du layon 2018 la ferme des caudalies val de loire chenin vin bio naturel
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Coteaux du Layon 2018 La...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez de ce Moelleux dégage de belles notes de coing, de miel, de raisin de Corinthe. En bouche, on apprécie sa fraîcheur et son toucher vivant de moelleux très digeste.</p><p><strong>Vinification :</strong> Ce Chenin ramassé en plusieurs tris de vendange, il est vinifié en cuve sur lies fines pendant 9 mois.</p><p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p><p><strong>Conseil :</strong> A déguster pour lui-même. Appréciez toute sa finesse et sa complexité.</p>
fleurs d erables 2018 vin de france domaine des sablonnettes val de loire chenin vin blanc bio biodynamie naturel demeter
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Fleurs d' Erables 2018 Vin...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exprime d'intenses notes de fruits blancs (poire et coing). La bouche est gourmande et suave avec des sucres très digestes. La finale est sublimée par belle vivacité.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges issu de Botrytis. Pressurage direct. Vinifié et élevé en cuve sur lies pendant 10 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Où comment bien commencer un Apéritif avec ce joli Moelleux.</p>
de deux choses lune 2017 st joseph la ferme des sept lunes rhône roussanne marsanne vin blanc bio biodynamie
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De Deux Choses Lune 2017 St...

<p><strong>Dégustation :</strong> Cet assemblage de Roussanne et Marsanne offre de belles notes de fruits blancs (pomme verte), florales (fleur de tilleul) et d'agrumes. en bouche, la matière s'avère ronde, dévoilant une ligne droite et énergique et se terminant par des notes fraîches de noisette et d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Le vin fermente et est élevé 12 mois en fûts sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Roussanne, Marsanne.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A placer sur des Poissons grillés ou sur un Fromage à pâte cuite.</p>
fleur de cailloux 2019 vin de france domaine padié grenache maccabeu vin blanc bio naturel
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Fleur de Cailloux 2019 Vin...

<p><strong>Description :</strong> Le nez dégage de belles notes d'agrumes, de fruits blancs, de fenouil. La bouche fraîche et élancée dégage de belles notes d'abricots, de fruits secs en finale.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Fermentation spontanée en cuve et partiellement en foudre. Elevage sur lies fines pendant 8 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur des crustacés ou des Poissons grillées.</p>
savagnin 2015 côtes du jura domaine du pont de breux jura vin blanc bio
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Savagnin 2015 Côtes du Jura...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez légèrement typé dévoile de belles notes de noix, de fruits secs et d'épices douces au second nez. La bouche est longue, épaisse avec un finale énergique portée par l'acidité et l'amertume.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Après un pressurage direct, ce vin est élevé sous voile pendant 18 mois en fût de chêne.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Savagnin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur une Raclette ou un Poulet à la crème.</p>
bourgogne aligoté 2018 domaine d'edouard vin blanc bio
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Bourgogne Aligoté 2020 Les...

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale d'intenses notes de fleurs d'acacia, de citron, de noisette et d'agrumes. En bouche, le toucher est franc, net, avec des saveurs fraiches d'agrumes et de notes d'acacia et de noisette.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Cet aligoté est élevé un an en cuve sur lies fines.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Aligoté.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Cet Aligoté accompagnera aisément des Poissons grillés, des Fromages de chèvre, une Cuisine de Légumes.</p>
bourgogne 2018 coteaux de dijon domaine de la cras chardonnay vin blanc bio naturel
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Bourgogne 2018 Coteaux de...

<p><strong>Description :</strong> Le nez exhale de belles notes de fruits blancs, des notes de fruits exotiques et des touches légèrement beurrées. En bouche, ce Chardonnay présente une rondeur et une gourmandise immédiate.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. La fermentation spontanée se fait en fût suivi d'un élevage de 12 mois en fût sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chardonnay.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A boire sur une Viande Blanche à la crème.</p>
Riesling 2018 alsace domaine rohrer vin blanc biologique biodynamie demeter
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Riesling 2018 Alsace...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez exhale de belles notes exotiques (ananas et pamplemousse) et des notes d'épices (curcuma). En bouche, il dévoile une matière ciselée et se prolonge sur une belle finale citronnée.</p><p><strong>Vinification : </strong>Pressurage direct. La fermentation est spontanée puis suivie d'un élevage de 12 mois en foudre sur lies.</p><p><strong>Cépage :</strong> Riesling.</p><p><strong>Conseil :</strong> Idéal sur des Crevettes à l'Asiatique.</p>
2019 Saumur Château Yvonne Val de Loire Chenin Vin Blanc Biologique
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2019 Saumur Château Yvonne...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Chenin s'exprime par d'intenses notes d'ananas, de poire, de notes grillées et de notes de noisettes. En bouche, l'attaque est ample et nette. La sensation calcaire du tuffeau rafraichit l'exotisme de cette cuvée.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Ce Chenin est issu d'un pressurage direct. Il est élevé en fût sur lies pendant 18 mois.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Chenin.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A placer sur un beau Poisson de rivière.</p>
juste le blanc 2019 vin de france monsieur s chenin chardonnay mauzac vin blanc biologique languedoc-roussillon
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Juste Le Blanc 2019 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage de belles notes d'agrumes, de fruits blancs, de notes florales. En bouche, il s'affirme par son côté vif, énergique, ses saveurs fraiches de notes d'agrumes.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Pressurage direct. Les jus sont vinifiés et élevés 10 mois en cuve sur lies fines.</p> <p><strong>Cépage :</strong> 40% Chenin, 50% Chardonnay, 10% Mauzac.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Ce joli vin de soif est un appel à l'Apéritif ou pour accompagner des coquillages.</p>
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