Vins Rouges

Vous êtes en quête de tanins ? Puissants, généreux, corpulents, souples, raffinés aux arômes épicés, floraux, fruités... Vous trouverez ici les Vins Rouges biologiques, naturels, en biodynamie, qui combleront vos attentes !

Vins Rouges

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grolleau de cinq-mars 2019 val de loire delalle vin rouge bio
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Grolleau de Cinq-Mars 2019...

<p style="text-align:justify;"><strong>Dégustation :</strong>  Ce Grolleau de Cinq-Mars exprime de belles notes de fruits rouges (groseille), de violette et de poivre blanc.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Vinification :</strong> Ce Grolleau de Cinq-Mars est issu d'une vendange en grappes entières. La macération dure environ deux semaines. Puis, ce vin est élevé une dizaine de mois en cuve sur lies.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Cépage :</strong> Grolleau de Cinq-Mars.</p> <p style="text-align:justify;"><strong>Conseil :</strong> Parfait pour accompagner des Tapas ou de la Cuisine Orientale.</p>
le p'tit clou 2019 vin de france bruno rochard val de loire cabernet-franc vin rouge bio
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Le P'tit Clou 2020 Vin de...

<p><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc se distingue par ses arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise, fraise). En bouche, il dévoile une structure au fruit libre sur des notes de groseille et de framboise. Un joli toucher très gourmand.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendanges éraflées. Ce Cabernet(Franc macère une douzaine de jours en cuve puis il est élevé de 6 à 8 mois en cuve sur lies.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p><strong>Conseil :</strong> Un vin rouge très accessible qui peut faire tout un repas.</p>
mon nom est rouge 2019 saumur puy notre dame maunoury val de loire cabernet-franc vin rouge bio biodynamie naturel
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Mon Nom est Rouge 2019...

<p style="text-align:left;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc exhale d'intenses notes de prunes, de mûres sauvages et de petits fruits rouges (fraise des bois). En bouche, il affirme de généreuses saveurs de fruits rouges (mûre et fraise des bois), un toucher souple et gourmand sans de dureté de tanins. Un joli rouge de soif !</p> <p style="text-align:left;"><strong>Vinification :</strong> Ce Cabernet-Franc est issu de vendanges entières. Il macère quelques semaines en cuve sans trop d'extraction. Puis, il est élevé de 8 à 10 mois en cuve sur lies. Il n'est ni filtré, ni collé et sans sulfites ajoutés.</p> <p style="text-align:left;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc.</p> <p style="text-align:left;"><strong>Conseil :</strong> Le compagnon idéal pour la Charcuterie ou une Viande Blanche.</p>
garance le deuxième 2018 coteaux du loir domaine les maisons rouges pineau d'aunis vin rouge bio biodynamie biodyvin
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Garance 2019 Coteaux du...

<p><strong>Dégustation :</strong> Le nez s'exprime avec de belles notes de poivre, de notes de groseille, de notes fumées voir lardées. En bouche, la structure est fine avec une belle mâche avenante, dans un registre très gourmand.</p> <p><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Cette deuxième cuvée de Garance a reçu un élevage plus long, 20 mois en cuve et en moindre partie en fûts de 224 litres.</p> <p><strong>Cépage :</strong> Pineau d'Aunis.</p> <p><strong>Conseil :</strong> A boire en accompagnement dune Cuisine Orientale.</p>
poignée de raisin 2020 côtes du rhône domaine gramenon grenache noir vin rouge biologique biodynamique naturel rhône
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Poignée de Raisins 2020...

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Dégustation :</strong> Le nez dégage de belles notes de cerises fraiches, de garrigue. En bouche, ce grenache impressionne par ce jus franc et aérien, d'une texture fine et rapide.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Vinification :</strong> La vendange est partiellement éraflée. Le raisin macère 15 jours en cuve ciment brut. Il y a juste un léger sulfitage après fermentation malolactique.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Cépage :</strong> Grenache Noir.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Conseil :</strong> Cette cuvée se mariera parfaitement sur une Viande Blanche comme un carré de porc rôti aux épices.</span></p>
sierra du sud 2020 côtes du rhône domaine gramenon syrah rhône vin rouge biologique biodynamique naturel
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Sierra du Sud 2020 Côtes du...

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Dégustation :</strong> Cette Syrah dégage d'intenses notes florales (violette) et des touches fruitées (prunes, framboise). En bouche, le toucher est soyeux et puissant. La finale nous amène sur des notes fraiches soulignant la prune et la framboise.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Vinification :</strong> La vendange est ici partiellement éraflée. La macération se fait en cuve ciment pendant une quinzaine de jours. Cette syrah est légèrement sulfitée après la malolactique. Elle est élevée une partie en cuve et une partie en fûts.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Cépage :</strong> Syrah.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#4a4a4a;"><strong>Conseil :</strong> Un Boeuf braisé à l'anis, un Gigot d'Agneau au romarin, un Poisson cuisiné avec de la tomate et des olives, Chorizo et Jambon cru ... Voici des plats qui s'accorderont avec cette délicieuse Syrah !</span></p>
Le Coup de Douze Les 3 Villages 2020 Saumur-Champigny Vin Rouge Cabernet-Franc bio Le p'tit domaine Val de loire
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Le Coup de Douze "Les 3...

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Dégustation :</strong> Ce Cabernet-Franc exhale de belles notes de cassis, de violette. En bouche, la structure est fraiche avec des tanins francs et aériens. LA finale, toute en élégance, nous suggère de délicates notes de fruits rouges acidulés.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Vinification :</strong> Vendange égrappée. Le vin est élevé en cuve afin de préserver sa fraicheur et sa vivacité, pour une durée de 12 mois.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Cépage :</strong> Cabernet-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#948a54;"><strong>Conseil :</strong> Ce Cabernet-Franc, au style frais ira idéalement sur un samoussa au poulet et curry.</span></p>
sur les hauts 2021 Bourgueil Val de Loire Vin rouge bio Cabernet-franc
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Sur Les Hauts 2019...

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#9b7940;"><strong>Dégustation :</strong> Ce cabernet-franc se distingue par ses notes de prune fraiche, de noyau de cerise. En bouche, il affiche un style dense avec une belle matière aux tanins finement crayeux.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#9b7940;"><strong>Vinification :</strong> Vendange éraflée. La macération dure plus de trois semaines avec quelques légers remontages journaliers. Les jus de goutte et les presses sont assemblés pour un élevage à la Bourguignonne, en pièce de plusieurs vins (de 2 à 3 vins) sur lies fines.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#9b7940;"><strong>Cépage :</strong> Cabrent-Franc</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#9b7940;"><strong>Conseils :</strong> Ce vin nécessite un bon carafage afin de "détendre" la matière. Il s'ouvrira après deux heures d'aération.</span></p>
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