C'est en 1978 que Michèle Aubéry et son mari Philippe Laurent achètent une grande bâtisse rattachée à une douzaine de vieilles vignes sur la commune de Montbrison. Philippe décède tragiquement en 1999. Michèle courageusement choisit de continuer l'aventure seule. Puis, elle décide de vinifier le plus naturellement possible, sans aucun intrant. Elle maîtrise parfaitement cette vision de la vinification, car très vite, ses vins sont une réussite et ils deviennent très vite prisés. Puis, au...

Sidonie Joggerst & Thomas Guillon En 2019, Sidonie Joggerst et Thomas Guillon ont posé leurs valises à Valanjou, au coeur de l'Anjou, loin de leur région d'origine. Ils sont tombés amoureux de la douceur angevine où l'on peut aussi faire des vins singuliers sur ces grands terroirs. Sur ce petit domaine à taille humaine, ils y cultivent 5 hectares de Chenin, de Grolleau Gris, de Grolleau Noir, du Gamay, du Cabernet-Franc et du Cabernet-Sauvignon. Ils se sont engagés auprès d'Ecocert vers...

Adrien & Guillaume Pire Château Fosse-Sèche Le Château de Fosse-Sèche a été créé par les moines bénédictins entre l’an 800 et l’an 1000 où ils vinifiaient déjà. Un des plus beaux témoignages est la cuve à vin maçonnée de pierre et enduite de chaux répertoriée comme l’une des plus anciennes cuves médiévales encore existante en Anjou. Depuis 1998, Adrien & Guillaume Pire se sont engagés dans une réflexion pour trouver un équilibre entre la surface viticole et le reste du domaine dédié à...

Un BTS viti oeno en poche en 2012, Geoffray de Noüel fait ses armes chez Etienne de Bonnaventure (l’un des meilleurs vignerons du Chinonais). En 2016, il a l’opportunité de reprendre un domaine sur Sainte Maure de Touraine situé sur de beaux terroirs délaissés. Enjoué, il n’hésite pas une seconde et s’oriente vers une culture biologique et se concentre vers des vinifications parcellaires. De ces 10 hectares répartis dur 5 communes, il nous offre des Cabernets de haute volée, forts en...

Racheté en 2015 par Boris ROCOUR, le Château de La Trochoire est un petit domaine composé de 4 hectares déjà travaillé en Agriculture Biologique. Bastien ROCOUR, le fils ainé, aidé de ses frères, ont apporté un nouveau souffle par leur choix de vinification et d’élaboration de nouvelles cuvées, soit de macération, soit de passerillage ou encore d’élevage en Dame Jeanne.

Après avoir fait ses armes en Espagne dans la région Ribera del Duero (Dominio de Atanta), Frédéric Sigonneau reprend en 2007, le domaine familial de 4 hectares situé sur la commune de Cravant les Côteaux. Après avoir repris dernièrement quelques parcelles de Cabernet-Franc et après avoir planté du Chenin, il s’est agrandi à une petite dizaine d’hectares. La majorité des vignes sont situées sur un terroir de sables, de sols argilo-graveleux. Il possède aussi de puis peu, des vignes plantées...

Loin de ces « grosses machines de guerre viticoles », Patrick Corbineau travaille posément ses 2 hectares 50 ares de vignes. Installé sur Candes Saint Martin (Indre et Loire), à l’ouest de l’appellation Chinon, il y cultive principalement du Cabernet-Franc et du Chenin (sur une parcelle).